Sorprende a papá con estas Galletas de Corbata para el Café

Estas galletas sorprenderán a tu papá en este día del padre, prepáralas de la forma que más te guste y pónsela junto a su café en la mañana.

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • 1/4 de cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de polvo para hornear
  • 90 gramos de mantequilla sin sal
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de leche
  • 1/2 cucharada de esencia de vainilla
  • 500 gramos de azúcar glass para el glaseado
  • 2 huevos para el glaseado
  • 1/4 de taza de agua para el glaseado
  • colorantes artificial colores

Preparación:

En un recipiente hondo mezcle con un batidor globo el harina, la sal y el polvo para hornear.
En una batidora eléctrica con la paleta (no el batidor globo) mezcle la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Agregue el huevo, el brandy y la vainilla y continúe combinando. Agregue de poco en poco la harina y termine de mezclar.
Coloque la masa en una superficie limpia con harina y haga dos bolas de masa. Cubra las bolas con papel transparente y refrigere por al menos 1 hora.
Precaliente el horno a 180ºC. Prepare dos charolas con papel encerado.
Enharine una superficie limpia y con un rodillo expanda una bola de masa hasta que esté 1/4 cm de ancho. Es importante usar el rodillo hacia un lado y estar moviendo la masa para que no se pegue.
Con el molde en forma de corbata grande corte las galletas y deje un pequeño pedazo extra arriba para poder colgar la galleta en la taza.
Mientras se enfrían las galletas haga el glaseado batiendo con una batidora eléctrica con la paleta el azúcar glass, la clara de huevo y el agua.
Colóquelas en las charolas para hornear y hornee por 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Retire del horno y permita que se enfríen.
Con colorantes artificiales pinte los glaseados y después decore las galletas con los glaseados.
Coloque la galleta en la taza de manera que se vea colgada.