Prepara este Ceviche Verde Con Manzana único en su especie

Este delicioso ceviche verde es único en su especie ya que además de ser delicioso y acidito, la salsita verde está hecha a base de lechugas, lo que le da un giro a esta receta que te sorprenderá.

Ingredientes

  • 4 filetes de pescado blanco
  • 1 taza de jugo de limón
  • 4 tomates verdes finamente picado
  • 1/2 cebolla morada finamente picada
  • 5 chiles serranos finamente picados
  • 1/4 de taza de aceituna en rodajas
  • 1 manzana verde en cubitos pequeños
  • 1 aguacate en cubitos
  • 1 cucharada de cilantro
  • 1 taza de lechuga francesa
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 taza de plátano macho frito

Preparación

Corta el pescado en cubos pequeños y mezcla en un bowl grande con el jugo de limón, el tomate, la cebolla, el chile las aceitunas, las manzanas y el aguacate.
Marina en el refrigerador por 1 hora y 30 minutos, tapado moviendo de vez en cuando.
Para la salsa, licua el aceite de oliva con el cilantro y la lechuga francesa, hasta obtener una mezcla homogénea.
Mezcla la salsita verde con el ceviche y sazona con sal y pimienta.
Sirve y acompaña con chips de plátano macho.