Prepara galletas de chispas de chocolate facilísimas

Las galletas con chispas de chocolate son las galletas más emblemáticas del mundo de la repostería, e ideales para una tarde donde ese antojo dulce le gana a las ganas de realizar algo más elaborado.

INGREDIENTES:

130 gr. de mantequilla fundida
3/4 T. de azúcar mascabado
3/4 T. de azúcar estándar
2 huevos
1 C. de extracto de vainilla
250 gr. de chispas de chocolate
2 1/4 T. de harina
1/2 T. de polvo de almendra
3/4 C. de bicarbonato de sodio
1/2 c. de sal

PREPARACIÓN:

En la batidora mezcla mantequilla, vainilla, huevos y azúcar.
​Cierne los ingredientes secos, luego agrega el harina a la mezcla de la mantequilla, incorpora y agrega 3/4 partes de chispas de chocolate.
Con un dosificador de helado coloca la mezcla de la masa de galletas en una charola con papel encerado.
Coloca el restante de chispas de chocolate en la superficie de cada bola de galleta.
Coloca con una separación de 5 centímetros entre cada galleta.
​Hornea a 170ºC durante 12 minutos o que tomen el color deseado.