Dale un giro a tus recetas con este Consomé Enriquecido con Soya

Dale un giro a tus recetas cotidianas y sal de la rutina, te presentamos un consomé enriquecido con soya muy saludable, rico y fácil de cocinar.

Ingredientes

  • 1 1/2 litros de agua
  • 3 piezas de chile serrano picado finamente
  • 1 rama de epazote
  • 3 piezas de calabacita picadas en cubitos
  • 1 pieza de cebolla partida en rodajas
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 taza de sémola de soya cocida y escurrida.
  • 1 cubito de consomé de pollo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pieza de limón al gusto

Preparación

En una olla hierve litro y medio de agua. Aparte, en un recipiente, disuelve la sal y el consomé en un poco de agua.
Una vez disueltos, agrégalos al resto del agua. Hierve a fuego lento, agrega los chiles, las calabazas, la cebolla, el ajo, el epazote y la sémola de soya
Deja hervir durante 30 minutos. Sirve caliente y acompaña con jugo de limón.