Cupcakes de Chocolate para complacer a todos

Los Cupcakes de Chocolate son una forma rápida y fácil de complacer a toda la familia, en especial a los más pequeñines de la casa.

Aquí te mostramos cómo preparar la base del cupcake y la cobertura básica para obtener unos riquísimos Cupcakes de Chocolate.

Recetas para 10 Cupcakes

Ingredientes:

125gr de mantequilla

125gr de azúcar

2 huevos

100gr harina para bizcochos

75gr de cacao en polvo

Media cucharadita de esencia de vainilla

Ingredientes para el frosting:

150gr de cacao en polvo

150gr de mantequilla

50gr de lágrimas de chocolate

Precalienta el horno a 180°C.

En un bol bate durante dos minutos los 125gr de mantequilla junto con los 125gr de azúcar hasta obtener una textura ligera y espumosa. Sin dejar de batir, añade los huevos poco a poco y de uno en uno y a continuación la media cucharadita de esencia de vainilla.

En otro bol, tamiza los 100gr harina para bizcochos y los 75gr cacao en polvo e incorpóralo a la mezcla. Remueve hasta conseguir una masa homogénea.

Reparte la masa en los moldes y hornéalos durante 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y quede consistente.

Deja enfriar los cupcakes.

Cómo preparar el frosting de Chocolate:

En un bol coloca los 150gr de mantequilla y remuévela un poco para que pierda dureza, a continuación incorpora los 150gr de cacao en polvo y, remueve hasta conseguir una crema homogénea. Déjala reposar durante una hora aproximadamente antes de untarla en los cupcakes.

Puedes decorar los cupcakes con lágrimas de chocolate.