Para algo ligero sorprende con esta Crema de Aguacate

La crema de aguacate contiene queso, aguacate, crema y especies.

Ingredientes

  • 50 gramos de queso gruyere
  • 50 gramos de queso doble crema
  • 1 taza de crema fresca
  • 1/2 taza de leche
  • 2 piezas de aguacate
  • 1 pieza de limón
  • 1 rama de hierbabuena
  • 2 cucharadas de caldo de pollo en polvo
  • 1 cucharada de pimienta al gusto
  • 1/2 taza de leche

Preparación

En una olla ponga a hervir dos tazas de agua y agregue 2 cucharadas de caldo de pollo en polvo, revuelva bien y cocine a fuego lento por 5 minutos.
Lave los aguacates y la hierbabuena. Retire toda la pulpa de los aguacates.
En una licuadora mezcle los aguacates, una taza de caldo de pollo, la hierbabuena, el jugo del limón, la crema, la leche, el queso y sal y pimienta al gusto.
Licue hasta que obtenga una crema espesa. Meta al refrigerador durante 1 hora y sirva.